Кофе обладает способностью защищать от болезни Альцгеймера, помогает избавиться от лишнего веса и снижает риск диабета. Эспрессо, капучино или же американо? Какой тип кофе следует пить, чтобы получить пользу для здоровья? Ученые провели исследование и обнаружили, что полезнее всего пить фильтр-кофе.

Фильтр-кофе готовится с использованием бумажных фильтров, в частности пуровера и кемекса. Этот вид напитка наиболее популярный в Скандинавии и Америке. Фильтр-кофе готовят в капельной кофеварке: зерна среднего или грубого помола засыпают в специальный фильтр и обдают горячей водой. Подают напиток в больших кружках по 200-220 мл.

Ученые также отмечают, что две-три чашки кофе снижают риск развития диабета второго типа на 60%. Кофе обладает антиоксидантным действием. Кроме того, фильтровальная бумага удерживает дитерпины – молекулы, которые влияют на уровень сахара в крови.

А вот кофе, который готовится в турке на огне, является вредным для здоровья человека.