Горячие и ароматные тонкие блинчики – это прекрасное лакомство для всей семьи. Однако найти идеальный рецепт бывает не так просто. Секретом приготовления этого блюда поделилась с читателями ONT.BY телеведущая Екатерина Тишкевич. 

Вам понадобится:

• 1 яйцо;
• 3 ст. л. муки;
• 300 мл молока;
• 2 ст. л. минеральной воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала (без горки);
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка соли.

Как готовить?

1. Яйцо взбить до образования пены, добавить соль, сахар. Размешать.

2. Постоянно помешивая, постепенно ввести муку и крахмал. Размешать. Затем добавить минеральную воду и растительное масло. Тщательно перемешать, разбивая венчиком комочки.

3. Тонкой струйкой ввести в тесто молоко. Хорошенько перемешать. Консистенция теста – жидкая сметана.

4. На раскалённую сковороду налить немного растительного масла и жарить блины.

Приятного аппетита!