Какао – родом из детства. Даже в школьных столовых этот шоколадный напиток из гигантских кастрюль запомнился как невероятно вкусный. Сейчас многие шеф-повара сходятся во мнении, что идеального рецепта какао нет. Делать его нужно так, как вам вкусно. Однако есть хитрости, которые позволят улучшить любой рецепт этого ароматного напитка. 

Шеф-повар Ася Жих на своей странице в Instagram поделилась секретами приготовления вкусного какао:

1. Используйте качественный порошок какао, без лишних добавок. У него должен быть насыщенный цвет и тонкий аромат.

2. Соблюдайте температурный режим. Не кипятите молоко. Готовый напиток какао должен быть примерно такой же температуры, как капучино, который подают в кафе.

3. Чтобы у какао появилась приятная пенка, взбейте готовый напиток в блендере или миксером. 

Украсьте какао маршмеллоу и подавайте к столу!

Фото: bulkabakery.ru