В Беларуси планируют развивать выездную торговлю продукцией общепита

Навстречу клиентам. В Беларуси будут развивать выездную торговлю продукцией общественного питания.

В Министерстве антимонопольного регулирования и торговли обсудили развитие отрасли. Текущая ситуации в ресторанном бизнесе требует новых решений, оригинальных и удобных для покупателей форм обслуживания.

Фудтраки, выездные тележки, продажи на пляжах, в парках и других людных местах – все это поможет в том числе привлечь больше туристов.

Евгений Васильев, глава наблюдательного совета Ассоциации рестораторов Беларуси: «Я думаю, что очень многие, кто путешествует, они ходят, как правило, не в сетевые какие-то заведения, а хотят попробовать что-то эксклюзивное, интересное, то, что придумано. Я думаю, что это даст большой толчок и для развития белорусской кухни».

Алексей Богданов, министр антимонопольного регулирования и торговли Беларуси: «Беларусь – это очень красивое государство, где красивая природа, натуральные продукты питания, и важно представить для гостей нашей столицы нашу кухню, нашу культуру, наши традиции через общепит. Это очень важная государственная задача. Стимулирование этой работы должно проходить постоянно, потому что условия работы изменяются, и мы должны оперативно подстраиваться под текущий режим работы».

Выездная торговля также может стать подспорьем для начинающих, молодых предпринимателей. Мобильность дает им возможность менять локации в соответствии с потоками потенциальных клиентов.