22.10.2023, 21:35
Обновлено: 11.09.2025, 23:57
В Беларуси планируют производить сыры с белой и голубой плесенью
Министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Сергей Бартош в эфире телеканала «СТВ» рассказал, какие новые виды молочной продукции планируют выпускать белорусские предприятия.
«У нас и сыры с белой плесенью планируется производить, и с голубой плесенью. Мы планируем открывать новые виды продуктов. Например, концентрат сывороточно-белковый. И это продукты будут для спортсменов. Востребован лактоферрин. И сегодня оценивается емкость рынка, которая требуется, более 400 миллионов долларов. Поэтому в этом направлении нам очень интересно, стоимость его высока. И мы его можем свободно производить», – заявил Сергей Бартош.
Фото: Pixabay
