В России в ходе контрольной закупки роллов «Филадельфия» выяснилось, что порядка 40% готового изделия оказались с кишечной палочкой. Об этом пишут «Известия», ссылаясь на заявление главы «Роскачества» Максима Протасова.
По имеющейся информации, нарушения нашли везде, в том числе в специализированных магазинах формата take away, и в торговых сетях, и в ресторанах, даже премиум-сегмента. А что касается превышения по количеству микроорганизмов, то найти образец продукта, соответствующий нормам, так и не удалось.
Глава «Роскачества» сообщил, что причина – неправильная технология хранения продуктов, несоблюдение температурного режима, а также нарушение санитарно-гигиенических норм.
Фото: pixabay
Подписывайтесь на нас в Telegram