Палатка уличной еды, в которой готовят тако в мексиканской столице, удостоена звезды Michelin, рассказывает Business Insider.
В рамках первого мексиканского гида компании Michelin эксперты продегустировали продукцию такерии El Califa de León.
Крошечный ресторанчик был открыт более 50 лет назад в районе Сан-Рафаэль в Мехико. В меню заведения значится всего четыре позиции, хит которого – тако по цене 5$.
Шеф-повар El Califa de León Артуро Ривера Мартинес уверен, что секрет успеха такерии заключается в простоте их блюд.
«Тортилья, красный или зеленый соус и качественное мясо. Это все», – отметил повар.
Фото: Pixabay, носит иллюстративный характер
Подписывайтесь на нас в Telegram