Полезные свойства и высокая энергетическая ценность. На белорусских полях в самом разгаре – уборка гречихи. Круп намолочено около 25 тысяч тонн.
В Госреестре – 14 отечественных сортов гречки. Средняя урожайность превышает 15 центнеров с гектара. Убрать урожай нужно быстро. В случае промедления крупа может осыпаться или отсыреть.
Аграрии ценят гречиху, в первую очередь, за ее неприхотливость: она не нуждается ни в особой почве, ни в специальных условиях ухода. А сам процесс уборки не сильно отличается от зерновой группы. После работы комбайна гречку везут на сушку, сортируют и очищают.
Продуктивность в этом году намного выше. Это позволит в полном объеме обеспечить перерабатывающие предприятия качественным сырьем. Еще в 2020-м году Президент ставил задачу увеличить производство гречки, чтобы самостоятельно закрывать потребности страны. В кулинарии продукт называют черным золотом – из-за большого количества витаминов и микроэлементов.
Подписывайтесь на нас в Telegram