Как выбрать сладкую и невяжущую хурму, агентству «Прайм» рассказал шеф-повар Андрей Матвеев.
При выборе хурмы сорта «королек» стоит обращать внимание на размер плодов – лучше отдавать предпочтение небольшим. Также важно, чтобы хурма имела выраженный аромат и плотную кожицу коричневого оттенка. Мякоть должна быть шоколадного цвета.
По словам шеф-повара, еще один признак вкусной хурмы сорта «королек» – семена. Если внутри плодов их нет, это означает, что хурма вяжет.
ФОТО: pexels
Подписывайтесь на нас в Telegram