Шеф-повар Оли Мартин, победитель шоу MasterChef, рассказал изданию The Daily Mail, как на огне приготовить идеальную жареную курицу, пишет lenta.ru
Как пояснил повар, жарить курицу необходимо с большим количеством масла – в этом секрет идеального блюда.
Также специалист отметил, что курице нужно дать отстояться в течение половины от того времени, что она жарилась. Это сделает ее сочной.
Мартин подчеркнул, что сухой курица не бывает, ее, как правило, пережаривают из-за опасений, что она будет сырой.
Фото: wowfood.club
Подписывайтесь на нас в Telegram