Миф о наличии бумаги в сосисках появился из-за того, что в составе колбасных изделий есть пищевые волокна, в том числе целлюлоза. Об этом рассказала эксперт по продуктам питания животного происхождения, пищевой технолог Виктория Оганесова. Слова эксперта приводит «Газета.ру».
Оганесова пояснила, что благодаря пищевым волокнам фарш получает необходимую консистенцию, они также хорошо влияют на перистальтику кишечника. В составе сосисок наличие таких компонентов смущать никого не должно, заключает эксперт.
Фото: Pixabay
Подписывайтесь на нас в Telegram