Домашний пирог с голубикой и рикоттой. Простым рецептом нежнейшего десерта делится телеведущая Екатерина Тишкевич.
Для теста вам понадобится:
- маргарин – 1/2 пачки;
- сметана – 2-3 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- овсяные хлопья – 1/2 ст.;
- мука – 1,5 ст.
Для начинки вам понадобится:
- голубика – 200-250 г.;
- рикотта – 1 банка;
- яйца – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. л.
Как готовить?
Шаг 1. Маргарин растопить, добавить в него сметану, сахар, муку и овсяные хлопья. Тесто хорошенько выместить и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 2. В глубокой ёмкости взбить яйцо с сахаром до образования пены. Добавить сметану и рикотту. Хорошенько перемешать.
Шаг 3. Охлажденное тесто раскатать на листе пергамента в соответствии с диаметром формы для выпечки.
Вырезать круг и выложить тесто в форму, сформировав бортики.
Шаг 4. Выложить на тесто голубику, залить творожным кремом.
Шаг 5. Выпекать при температуре 180° в течение 30-35 минут. Остудить до комнатной температуры, а затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в Telegram