С 1 сентября всё молоко будет делиться на три сорта – экстра, высший и первый. Это предусмотрено изменением к государственному стандарту Беларуси СТБ 1598-2006 «Молоко коровье сырое. Технические условия». Таким образом, второй сорт молока исключается.
Госстандарт действует в стране с 1 августа 2006 года. Внесение изменений было инициировано Министерством сельского хозяйства и продовольствия для повышения качества и конкурентоспособности молочной продукции.
«Требования, установленные в этом изменении, не противоречат техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), но жёстче для сырого молока по двум микробиологическим показателям: содержание микроорганизмов и соматических клеток», – сообщил председатель Госкомитета по стандартизации Виктор Назаренко, передаёт БЕЛТА.
Изменением также вводится нормирование общего количества микроорганизмов (бактериальная обсеменённость методом пробы на редуктазу), позволяющее оценивать микробиологическую безопасность молока.
Подписывайтесь на нас в Telegram