Куриные котлеты с сыром по-киевски. Простым пошаговым рецептом легендарного блюда с читателями ONT.BY делится телеведущая Екатерина Тишкевич.
Вам понадобится:
- куриное филе – 500 г;
- сыр (твёрдый) – 100 г;
- сливки – 2 ст. л.;
- масло сливочное – 100 г;
- сухари панировочные – 3-4 ст. л.;
- укроп – несколько веточек;
- соль;
- специи;
- растительное масло.
Как готовить?
1. Куриное филе измельчить в блендере. Посолить, добавить сливки и специи. Размешать.
2. Зелень измельчить ножом.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. В глубокой ёмкости смешать зелень и сыр. Туда же натереть на мелкой тёрке сливочное масло. Перемешать и поставить в морозильник на 5 минут.
5. Из куриного фарша сформировать небольшие лепешки, выложить на каждую из них сырную массу. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в Telegram