Тем, кто следит за своей фигурой, страдает от диабета или ожирения, нужно воздержаться от употребления каш с высоким гликемическим индексом. Об этом рассказала врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина в своем интервью «АиФ»
Она признала: крупы — важная составляющая рациона человека, они содержат множество полезных элементов, но большая часть каш имеет высокий гликемический индекс.
Губкина отметила, что самой безопасной крупой является перловка, средний показатель опасности имеют гречка и рис, высокий — у пшенной, кукурузной и манной круп.
По ее словам, в тот момент, когда уровень глюкозы выше необходимого телу в данный момент, этот излишек «превращается» в жир.
Фото pixabay
Подписывайтесь на нас в Telegram