Когда овощи превращаются в яд? Ответила врач-диетолог

Когда овощи превращаются в яд? Ответила врач-диетолог

Проблемы со щитовидкой, гормонами, гастрит и даже отравление. Когда овощи из друзей и помощников организма превращаются во врагов, в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

О пользе овощей для организма человека мы наслышаны с детства. Однако не все знают, когда овощи наоборот могут навредить.

Осторожным стоит быть и с фасолью, которую нельзя есть сырой и недоваренной. Все из-за вещества фитогемагглютинин, которое может вызвать отравление. А при длительном и неправильном хранении бобовые могут накапливать грибки.

По словам специалиста, отдельной строкой идут нитратные овощи и зелень.

Фото: pixabay

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram

География:
Россия