Избегайте их: продукты, которые вызывают преждевременное старение

Существует ряд продуктов, употребление которых ведет к преждевременному старению. Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Алла Погожева рассказала в интервью газете «Аргументы и Факты», что следует исключить из своего рациона, чтобы дольше сохранять молодость.

Старение связано с развитием возраст-ассоциированных заболеваний. Прежде всего это сердечно-сосудистые, онкологические, катаракта. Для их профилактики нужно ограничивать насыщенные животные жиры в рационе. Они содержатся в говядине, баранине, свинине. В свинине больше ненасыщенных жирных кислот, но и насыщенных тоже немало. Из красного мяса можно рекомендовать 2–3 раза в неделю постную телятину, говядину, ягнятину и баранину. Из птицы ограничивается утка и гусь, предпочтительнее курица и индейка без кожи. Допускается мясо кролика, конина (жирные кислоты омега-3), полезна оленина (много витаминов группы В), которая популярна у северных народов. К тому же при жарке мясо, рыба впитывают количество жира, равное 50% от своего веса. Плюс к тому жир при высокой температуре окисляется, становится более канцерогенным. Если очень хочется жареного, то лучше сначала отварить кусок мяса, а потом слегка обжарить в растительном масле, – отметила специалист.

Алла Погожева добавила, что зачастую развитие сердечно-сосудистых патологий и гипертонии происходит из-за избыточного потребления соли, поэтому лучше ограничить в рационе количество соленой пищи – колбас, бекона, сосисок и других мясных копченостей.

Кроме того, вредны продукты с повышенным содержанием сахара. Например, молочные десерты, кондитерские изделия и даже соусы. Особенно кетчуп. Также лучше отказаться от газировки.

ФОТО: pixabay

Избегайте их: продукты, которые вызывают преждевременное старение

Теги