Осень – самое время насладиться вкусом любимых овощей. В это время года в меню среди блюд из кабачков, баклажанов и тыквы обязательно найдется место и для фаршированных перцев.
Итак, вам понадобится:
- перец свежий – 8-9 шт (среднего размера);
- фарш куриный – 400 г;
- морковь – 1 шт;
- рис бурый – 4 ст. л.;
- кинза – несколько веточек (по желанию);
- соль.
Как готовить?
1. Перцы вымыть, просушить, удалить сердцевину.
2. Рис отварить до полуготовности, остудить.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Кинзу мелко порубить.
5. В глубокую ёмкость выложить фарш, рис, кинзу и морковь. Посолить, хорошенько перемешать.
6. Фаршировать полученной начинкой перцы.
7. Выложить перцы в глубокую кастрюлю, залить водой, посолить и тушить на медленном огне до готовности (перец должен стать мягким).
Подавать фаршированные перцы можно со сметаной!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в Telegram