Хлорид натрия присутствует в продуктах питания в натуральном виде, однако при этом многие все равно досаливают пищу. Что произойдет, если в организм перестанет поступать соль, поможет ли это похудеть и стать здоровее? На вопрос ответила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью радио Sputnik.
Соль нужна организму для нервно-мышечной передачи, а хлор необходим для образования соляной кислоты, желудочного сока. Поэтому в небольшом количестве это продукт полезный. ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять три-пять граммов соли, но иногда организму требуется больше соли, рассказала Елена Соломатина.
Однако не стоит путать нормальную потребность в соли и привязанность к ней. По словам диетолога, вкусовые рецепторы способны привыкать к определенному вкусу, и если постоянно увеличивать количество соли, то желание досолить пищу будет все сильнее.
Многие пытаются отказаться от соли вообще, чтобы похудеть. Но на самом деле бессолевая диета дает лишь временный результат.
Подписывайтесь на нас в Telegram