Российский диетолог Светлана Панченко назвала арахис самым вредным орехом, пишет РИА «Новости».
«Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис (земляной орех). Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле. Один из минусов – является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека», – объяснила диетолог.
Светлана Панченко обращает внимание на то, что в орехах, в том числе и арахисе, есть фитиновая кислота. Именно она препятствует усвоению ряда микроэлементов. Диетолог дала рекомендацию сырые орехи сначала вымачивать несколько часов, просушивать и лишь после этого употреблять в пищу.
ФОТО: pixabay.com
Подписывайтесь на нас в Telegram
