Эксперты предупреждают, что плесень даже трогать опасно. И уж точно не стоит есть заплесневевшие продукты, если, конечно, это не предусмотрено производством, как в некоторых видах элитных сыров.

Многие привыкли отрезать часть хлеба с плесенью, а остальное принимать в пищу. Этого делать не рекомендуют.

Рассмотрев плесень под микроскопом, вы увидите, что длинные нити (мицелий) проходят через весь продукт. Грибок имеет токсическое воздействие и для ослабленной иммунной системы может представлять серьезную угрозу.