А причина всему – глобальное потепление. Мировые производители уже не успевают обеспечивать потребности рынка.
В 2030 году мир столкнётся с первым дефицитом шоколада. В 2050 году семена какао могут и вовсе исчезнуть. Основной поставщик бобов какао – страны Западной Африки. Из-за глобального потепления в этих странах климат становится всё более засушливым. Это мешает росту деревьев какао. Также наводнения и ураганы вносят свою негативную лепту плантациям какао.
Нередки и различные болезни, которым подвержены какао-деревья. Учёные-генетики занимаются решением этих проблем. Идёт разработка генетически модифицированные сорта какао, устойчивого к засухе, инфекциям и насекомым.
Подписывайтесь на нас в Telegram