В Южном Китае во время раскопок в погребениях возрастом 9 тысяч лет были найдены керамические сосуды со следами пивного напитка. Находка стала одним из старейших свидетельств производства и употребления пива, информирует PLOS ONE.
Уточняется, что некоторые из найденных керамических изделий были небольшими по размеру – каждый из них можно было легко держать в одной руке.
После анализа ученые выяснили, что в пробах из сосудов содержатся микробные плесень и дрожжи, что соответствует продуктам брожения пива, но в естественных условиях не встречается в других органических продуктах или в почве.
Исследователи считают, что древнее пиво по вкусу не было похоже на современное. По их мнению, это был мутный слегка сброженный сладковатый напиток из риса.
Фото: Pixabay
Подписывайтесь на нас в Telegram
