На юге Беларуси полным ходом идёт заготовка березового сока. К сбору в этом году приступили на месяц позже из-за погоды.
Но сейчас, когда в Бресте около +20°C, все устремились за природным напитком. Впрочем, работа в лесхозах началась куда раньше. С выбора участка с удобным подъездом и подходящими деревьями. Далее берёзу подготавливают и принимают заявки от населения. За сезон в Брестском лесхозе собираются заготовить 380 тонн сока.
Владимир Дорошенко, лесник Муховецкого лесничества: «Звонят, на какой день – все по записи. У нас или 8:30 или в 17:00. И все люди приезжают, мы их считаем, выписываем квитанцию, рассчитываются и уезжают домой закатывать».
Литр сока здесь стоит 18 коп. Можно заготавливать самостоятельно – это бесплатно, но нужно разрешение лесхоза. При его отсутствии могут выписать штраф – для физических лиц до 20 базовых величин.
Подписывайтесь на нас в Telegram