Шоколадная «колбаса» – десерт, который тает во рту. Своим рецептом этого лакомства специально для читателей ONT.BY делится ведущая «Наших новостей» Екатерина Тишкевич.
Как готовить основу?
В глубокую ёмкость разламываем на кусочки 4 пачки печенья «К чаю».
Как готовить глазурь?
В сотейнике смешиваем полпачки сливочного масла, 150 г. сметаны, 4-5 ст. л. какао-порошка, 4-5 ст. л. сахара. Разогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипятим, следим, чтобы все ингредиенты растаяли.
1. Заливаем горячей глазурью печенье и хорошенько размешиваем.
2. Перекладываем полученную массу в пищевую пленку, формируем «колбасу» и ставим в холодильник застывать. Через 2 часа шоколадная «колбаса» готова.
Секреты приготовления:
1. Печенье не должно быть поломано крупно, чтобы сбалансировать вкус печенья и глазури.
2. Для любителей орехов можно смело добавлять в основу грецкие или фундук.
3. Подавать «колбасу» к столу нужно прямо из холодильника, чтобы ваш десерт таял во рту, а не в тарелке.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на нас в Telegram