Как за 1 мин. отделить куриное мясо от кости на голени, при этом оставив его целым, рассказала на своем YouTube-канале миллионный фудблогер Кристина Оловянникова.
1. Сделайте надрезы у основания косточки – там, где проходят сухожилия.
2. Затем разрезы сделайте с другой стороны голени.
3. Оттяните мясо, просуньте под него нож и по кругу, вдоль косточки, отделяйте филе от кости.
4. В конце просто снимите мясо с кости – в результате филе отделится целиком.
Фото: Pixabay.com
Подписывайтесь на нас в Telegram