Юлия Высоцкая в программе «Едим дома» на НТВ рассказала, как приготовить аппетитную французскую выпечку, рецепт которой она привезла из Нормандии, пишет teleprogramma.pro.
Как готовить. Включите духовку на нагрев до 170 градусов. Очистите 1 кг яблок и порежьте на дольки (одно яблоко примерно на 8 долек), сбрызните их соком лимона. Растопите 60 г сливочного масла в сковороде, закиньте туда яблоки и 3 ст. л. сахара. Перемешайте и тушите 15 мин. до полуготовности, чтобы дольки сохраняли форму.
Муку соедините с 90 г сливочного масла, с 2 ст. л. сахара и разотрите в крошку, влейте 2-3 ст. л. ледяной воды и замесите тесто.
Разъемную форму промажьте маслом, выложите тесто и распределите равномерно по дну и по бокам. Разложите яблоки без сока и запекайте 40 мин. Затем полейте соком, положите сверху 50 г сливочного масла, посыпьте 2 ст. л сахара и поставьте на верхний уровень духовки примерно на 3-4 мин., чтобы сахар карамелизировался.
Фото: edimdoma.ru
Подписывайтесь на нас в Telegram