04
августа 2017
Наука
14:50
Японские учёные представили мороженое, которое не тает

Японские исследователи использовали для этих целей полифенол. Он содержится в клубнике и считается природным антиоксидантом.

Мороженое, в которое добавляют экстракт клубники, сохраняет форму даже при температуре +28°C. Получается, что его можно съесть, не опасаясь, что лакомство начнёт таять в руках.


Тема: ЕдаНаучные открытия
География: Япония