О готовности запустить такое производство заявили три завода, сейчас они готовят проектно-сметную документацию. Как ожидается, отечественный «Камамбер» будет в несколько раз дешевле зарубежных аналогов, не теряя в качестве.
Производство этого сыра – длительный процесс, он занимает 20-30 суток. На один килограмм уходит 6-8 литров молока. «Камамбер» насчитывает более 200 лет, в основном его делают во Франции, Италии и Германии.
Подписывайтесь на нас в Telegram